La zarzaparrilla (Smilax aspera) es una de las plantas trepadoras que podemos encontrar si damos un paseo por cualquier rincón de Sierra Espuña, pero especialmente por aquellos en los que los árboles son más frondosos y existe un cierto grado de humedad.
La zarzaparrilla produce frutos en forma de bayas similares al guisante pero de color rojo oscuro, motivo por el que en algunas zonas de España se la conoce como "uva de perro".
En cualquier caso no deben consumirse a menos que se esté muy seguro de que no son tóxicos ya que esta planta puede confundirse con otra muy similar llamada comúnmente nueza negra (Tamus communis) y cuyos frutos sí son tóxicos.
Las raices de la zarzaparrilla se han utilizado desde la antiguedad para elaborar una bebida llamada también zarzaparrilla y que es similar a la Coca-Cola.
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